Los Tacos, la delicia de México

La rica historia del Taco. Según la cosmogonía Náhuatl , la creación de los hombres del quinto sol, o la quinta era, se dio cuando Quetzalcóatl sustrajo del Mictlan o inframundo, los restos rotos de los hombres de eras anteriores y los llevo a Tamoanchan, lugar donde se...

Xtabentún, el placer de comer en familia

Se le llama Serendipia a la capacidad o al acto de encontrar algo maravilloso sin buscarlo o buscando algo distinto a lo que se encuentra, esta palabra o concepto, continuamente presente en las artes y la ciencia, es la primera que viene a mi mente cuando intento describir uno de...

Maki Tako, el placer de la fusión

Maki Tako es fusión. El aire corre y hace bailar las palmeras, la sensación de tranquilidad de la tarde contrasta con la diversión y algarabía del escenario de la playa que se encuentra al otro lado del restaurante, el día es nublado a ratos, pero con el calor con que ha empezado...

5 Lugares donde comemos los locales

Para conocer un lugar hay que viajar por sus rincones, hoy en día nuestros hoteles ofrecen al visitante una amplísima gama de servicios que les permite, si así lo desean, permanecer en el hotel y dedicarse simplemente a descansar y disfrutar del paraíso que es Cancún. Sin...

Nikkei, lo nuevo de Grand Oasis Sens

Oasis es una compañía preocupada por ofrecer a sus huéspedes una oferta gastronómica que no solo sea agradable, sino que sorprenda, cautive y seduzca a cada uno de los viajeros que visitan sus hoteles.

Oh! Un nuevo concepto

Con solo 40 años de existencia, la ciudad de Cancún vive desde sus inicios una vertiginosa historia de crecimiento acelerado y vanguardia turística sin precedentes en la historia de nuestro país, por este motivo, mantenerse a esta velocidad de crecimiento resulta perenne...

La substancia de que están hechos los sueños

<<La cena bonito concepto. Es la comida que antecede a los sueños… pero tratándose de la cocina de Benazuza, no tiene por qué ser en ese orden>> Si todo depende del cristal con que se mire, en Benazuza el cristal debe ser fabricado por la substancia misma de que están...

The White Box, una caja llena de sorpresas.

La experiencia de la alta cocina no comienza ni termina con un platillo y un sabor en el paladar, la comida transporta, rememora, acerca, sorprende y exalta los sentidos. Olores, sabores y un sinfín de sensaciones se mezclan en nosotros para dar paso a una experiencia que...
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